Kebanyakan orang India adalah vegetarian penuh - tidak makan telur.
Tapi kebiasaan makan omelet untuk sarapan di masa penjajahan telah menjadikan makanan ini bagian dari masyarakat lokal di salah satu kota di Rajasthan.
Meski kini omelet disajikan dengan sentuhan unik.
Jasvinder Seghal bertemu dengan seorang penjual omelet ternama di sana.